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        信息化進入傳統餐飲領域
        發布時間:2011-09-29 17:11 瀏覽:

        餐飲信息化潛力無限

        據中國飯店協會統計,餐飲信息化市場潛力約2300多億元,這樣的消息足以令公司上下振奮不已。
         
        在去年第四屆中國餐飲產業發展大會上,中國聯通展示了自己的訂餐系統“訂餐寶”,銷售經理現場演示并介紹說:“‘訂餐寶’是針對餐飲企業客勤管理開發的行業應用解決方案,它能自動建立顧客的消費習慣數據庫,記錄其點餐偏好和禁忌,還能為用戶進行顧客價值分析。”據介紹,目前國內已有幾百家品牌餐飲企業在使用這一產品。

        除了中國聯通,本屆大會的參展企業還包括愛普生、金和、辰森、天財商龍、天子星、可樂屏等多家信息技術軟硬件供應商,共展示了客戶預訂管理系統、餐廳觸摸屏點餐系統、餐飲專用POS系統、熱敏票據打印機等多種先進的餐飲業信息化產品與設備。

        從手寫菜單到無線PDA再到觸摸屏自助點餐,目前信息技術已經滲透到餐飲企業采購、點餐、人員考核管理、客戶關系管理等多個方面,這一自古被稱作“民以食為天”的傳統行業正在與現代化產業模式逐步接軌。中國商業聯合會副會長姜明就表示,信息化建設作為餐飲企業快速發展的有效途徑,已然成為行業關注的焦點。

        信息化在財務管理、庫房管理應用有限

        然而,對于我國餐飲業信息化發展的現狀,中國烹飪協會常務副會長楊柳則更傾向于冷靜思考。“我國大多數餐飲企業對于信息技術的運用還局限在POS機、財務管理、庫房管理等單一環節內,尚未達到全流程信息化的水平,”楊柳說,“作為行業協會的一員,我希望更多餐飲企業能認識到信息化的重要性,使信息技術真正成為餐飲企業成長的‘加速器’。”

        文章來源:蘇州轎車托運   相關鏈接:京物流的產業缺陷需及時調整


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